carbonara gratäng
http://www.menyse.com/3.15035/recept/enkel-carbonaragratang/
jag hade ingen Crème fraîche utan bara 2 paket köpta ostsåser som jag blandade ut med grädde.
Jag gjorde receptet gånger 4 då vi är många
Cheesecake
http://www.recepten.se/recept/cheesecake.html
Cheesecake
Ingredienser:
- 3 st ägg
- 1,5 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 200 g philadelphiaost
- 3 dl vispgrädde
- 10 st digestivekex
- ev. 1 st citron
- eller ca 0,5 tsk citronarom och ca 3 msk saft av pressade citroner
Gör så här:
Det går att använda elvisp genom hela det här receptet med undantag för sista steget där man använder en sked. Om du gör allt i samma ordning som beskrivet nedan så behöver du inte diska elvisparna mellan de olika momenten.
Dela äggen. Lägg äggulorna i en bunke och äggvitorna i en annan. Häll strösocker och vaniljsocker över äggulorna.
Vispa först äggvitorna till ett fast skum (med rena vispar) använd gärna elvisp. Skummet ska vara så fast att man kan vända upp och ner på bunken.
Vispa äggulorna och sockret till en pösig ljusgul smet, gärna med elvisp.
Blanda i philadelphiaosten. (Kör på lägsta hastigheten på elvispen).
Vispa grädden i en egen bunke. Den ska vara lite lagom fast, ungefär som du skulle ha vispat den att äta till en efterrätt, det är inte så jättenoga. Rör därefter ner den vispade grädden i den andra smeten med lägsta hastigheten på elvispen.
Rör försiktigt med en sked ner de vispade äggvitorna.
Om du vill ha citronsmak: riv skal av citron och pressa ur saften. Blanda ner rivet citronskal och citronsaft i smeten. Alternativt kan man droppa i citronarom och hälla i lite citronsaft.
Krossa kexen och lägg hälften av detta på botten av en rund form med löstagbar botten.
Häll i smeten och strö resten av kexsmulorna ovanpå.
Ställ in i frysen i 5 timmar. Tag ut kakan 15-30 minuter i rumstemperatur före servering.
Hoppas att jag fick med allt,annars kan ni kolla länken till det recept jag använde..
Scones bröd (bullar)
Ca 14 st beroende på hur små du gör..
9 dl. vetemjöl
4 tsk. bakpulver
1 tsk. salt
100g margarin
4 dl mjölk
Gör så här:
1. Sätt på ugnen på 250 grader
2. Smörj eller lägg bakplåtspapper på en plåt
3. Blanda mjöl,bakpulver och salt i en bunke
4. Finfördela margarinet i mjölblandningen med fingertopparna
5.Tillsätt mjölken och arbeta till en deg
6. Rulla till lagom stora bollar och platta till,in i ugnen ca 10 minuter
Ät dom hellst nygräddade..
Gröt bullar
Gröt Bullar:
3 dl. havregryn
5 dl. vatten
1 tsk salt
Kokas upp till gröt 3-5 min,ta en stor gryta.
100 gram smör
1 dl. sirap
5 dl. mjölk
1-2 påsar brödkryddor
Hälls i grytan,
Värm till 37 grader.(fingervarmt)
Smula 50 gram jäst i
Häll i mjöl rör om
Ta så mycket så degen släpper grytans kanter rör om igen
Gör tekakor o låt jäsa på plåt en stund
Grädda 5-8 min i 225 grader..
Nattjästa Frukostbullar
Ingredienser:
25g jäst
3 dl kallt vatten
1 tsk salt
2 msk olja
2 dl grahamsmjöl
6-7 dl vetemjöl
Smula ner jästen i en bunke.
Tillsätt kallt vatten och rör tills jästen löser sig.
Rör i salt, olja och grahamsmjöl.
Tillsätt vetemjöl och arbeta degen häftigt tills den släpper bunken.
Dela degen i 12 bitar och rulla bullar.
Lägg på plåt med bakplåtspapper och täck med bakduk.
Ställ in plåten i kylen över natten, ca 12 timmar.
På morgonen:
Sätt ugnen på 250 grader och ta fram bullarna ur kylen.
När ugnen är varm gräddas bullarna i cirka 10 minuter.
(Hittat på google)
